Le design, orchestré par Alexandra Saguet, évoque les cinq éléments à travers boiseries, ornements végétaux ou touches de métal. Dans ce décor inspiré par la nature, la salle offre des espaces intimes, en harmonie avec l’univers culinaire de Marcel Ravin. Quant à la cuisine ouverte, elle donne à voir l’effervescence de la brigade, au cœur de l’action. Sur la terrasse, le spectacle se joue dans le bleu apaisant de la Méditerranée.
Des matériaux bruts, des boiseries, des plantes, des paravents qui évoquent le corail, des lustres inspirés des fleurs de balisier (typiques de la Caraïbe), des courbes qui font penser à des vagues, des fauteuils en bois et en velours vert et des fauteuils tressés sur la terrasse, des tapisseries végétales, des comptoirs en pierre…
Dans le cadre fastueux du Monte Carlo Bay Hotel and Resort, posé au bord de la presqu'île du Larvotto, avec pour superbe horizon une terrasse ouvrant grand sur la mer...